A importância de ter uma alimentação colorida
O grupo de hortaliças e frutas fornecem ao ser humano vários nutrientes essenciais, como fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes, bem como outras substâncias vegetais. Estas, designadas pelos cientistas como fitonutrientes ou fitoquímicos, são assim substâncias bioativas encontradas em alimentos de origem vegetal, de grande importância para o funcionamento do corpo humano. Saiba mais sobre os benefícios dos fitonutrientes, bem como a importância de ter uma alimentação colorida e um sistema de cores para o ajudar no dia-a-dia.
foto de Olearys
Quais os benefícios dos fitonutrientes
Os fitonutrientes são nutrientes essenciais para a regulação e proteção do organismo humano. Por exemplo, as substâncias antioxidantes encontradas nas plantas. Há cada vez mais evidências que o stress oxidativo provocado pelos radicais livres está na origem de muitas doenças crónicas. Como tal, a ingestão de fitonutrientes com capacidade antioxidante tem um papel importante para manter o seu organismo mais protegido e reduzir o risco de desenvolvimento desses problemas. Os fitonutrientes têm ainda uma função muito importante na proteção do corpo humano, já que ajudam a elevar a resposta imunitária. Estes fitoquímicos vegetais participam também na reparação de danos no ADN, causados pelo uso de substâncias tóxicas como por exemplo o tabaco.
Porquê optar por uma alimentação colorida
Como certamente percebeu em cima, os fitonutrientes oferecem um grande número de benefícios para o funcionamento do organismo humano. Dessa forma, com uma alimentação colorida, incluindo hortaliças e frutas variadas, irá diversificar a ingestão de fitonutrientes, bem como de outros nutrientes essenciais, oferecendo ao seu organismo os nutrientes essenciais para funcionar corretamente.
Uma das vantagens em ter uma alimentação colorida é o aumento da ingestão de fibras. As fibras são fundamentais para a regulação do trânsito intestinal, essencial para a saúde e bem-estar do corpo. Conheça as nossas soluções para o ajudar a aumentar a ingestão de fibras e aumentar o bem-estar digestivo aqui.
As vitaminas são nutrientes essenciais também encontrados abundantemente nas hortaliças e frutas, tendo uma ação importantíssima no funcionamento e na proteção do corpo humano. E como cada tipo de planta tem vitaminas diferentes, é fundamental ter uma alimentação colorida para ingerir uma maior variedade de vitaminas. A Universidade de Harvard, reconhecendo a importância destes fitonutrientes e a dificuldade em encontrá-los nas quantidades adequadas na alimentação atual, incluiu a toma de um multivitamínico na Pirâmide Alimentar. Conheça o nosso Complexo Multivitamínico de toma tripartida aqui: Fórmula 2 Multivitamínico.pdf (130,6 kB)
Além de todos os benefícios indicados em cima, uma dieta colorida tem também um papel importante no controlo de peso. Sendo alimentos com mais nutrientes mas menos calóricos, conseguirá nutrir melhor o corpo baixando o valor de calorias ingeridas. Assim, ao reduzir o consumo de cereais de cor bege e castanha, e ao aumentar a ingestão de hortaliças e frutas coloridas, estará a contribuir para a redução do risco de excesso de peso e obesidade. Gostaria de conhecer as nossas soluções nutricionais de controlo de peso? Clique aqui.
Sistema de cores
Para o ajudar a alterar os seus hábitos alimentares e incluir mais hortaliças e frutas na sua dieta, deixamos aqui uma tabela com um sistema de cores para seguir diariamente. Nesta tabela terá vários alimentos dentro de cada cor, tendo apenas de incluir uma porção de cada grupo na sua alimentação diária.
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